Очень простой рецепт розочки из кабачка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 93 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 93 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одну порцию
Кабачок 1 шт.
Помидор 1 шт.
Поваренная соль 2 г.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Сегодня решила приготовить розочку из кабачка, готовится очень просто и выглядит оригинально. Розочка из кабачка может быть украшением для овощных или мясных блюд, а может быть и отдельным блюдом. Чтобы её приготовить нужен молодой кабачок продолговатой формы, среднего размера. Кабачок моем и тонко нарезаем, вдоль. Для одной большой розы мне понадобилось 3 пластины, чтобы сделать бутоны или розочку меньшего размера достаточно будет и двух.
Каждую пластинку нужно обвалять в муке и хорошо струсить муку, чтобы при жарке она не пригорала.
Слегка обжариваем кабачок с двух сторон на среднем огне, до мягкости и прозрачности. Обжаривая кабачок солим с двух сторон, для любителей острого вкуса, можно и поперчить.
Помидор моем, разрезаем на двое и тонко нарезаем. Используем только целые дольки помидора.
Готовый кабачок можно легко свернуть рулетом и он не будет разламываться. На кабачок выкладываем дольки помидора и сворачиваем. Вначале сворачиваем самый маленький кусочек, получается бутон, потом бутон закручиваем в следующий кусочек и закручиваем в третий кусочек. Чтобы роза зафиксировалась скалываем её зубочисткой.
Перед подачей на стол можно украсить розу веточками петрушки или зелёным луком и вынуть зубочистки, роза не распадётся.
