Берем хорошее куриное мясо, целую кипу свеженьких и натуральных овощей, соединяем - и в результате получаем фантастически вкусный и аппетитнейший овощной салат с курицей. Отличное вкусовое сочетание.
Овощной салат с курицей - салат, который может иметь множество вариаций. Начиная с состава овощей (можно использовать практически любые овощи, которые по вашему мнению подходят для этого салата), заканчивая его температурой. То есть салат можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Я обожаю теплые салаты, поэтому перед тем как подавать овощной салат к столу, разогреваю вареную курицу при помощи микроволновки или обжариваю в сковородке. Но, пожалуй, самой главной фишкой овощного салата с курицей является его заправка. Заправку я предпочитаю не менять и всегда готовить одинаково - она уже идеальна и менять ее не следует. Хотя, может, у вас по ходу приготовления возникнут какие-то собственные идеи - экспериментируйте на здоровье :)
Количество порций: 4-5
Непростой рецепт овощного салата с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на двенадцать порций
Куриная грудка — 1 Штука (у меня была готовая)
Тертый имбирь — 1 Чайная ложка
Чеснок — 2 Зубчика
Кинза — 1 Штука (пучок)
Свежая пикинская капуста — 1 Штука
Огурец — 2-3 Штук
Морковь — 1 Штука
Орешки — 100 Грамм (любые, лучше арахис)
Лайм — 1/1, Штуки
Сахар — 2 Ст. ложки
Винный уксус — 1 Ст. ложка
Перец чили — 1 Штука
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Мята — 1 Штука (пучок)
Пошаговое приготовление
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Все ингредиенты нарезаем и измельчаем как на предыдущей фотографии, а затем в удобной глубокой миске смешиваем нарезанные листья кинзы, мяты, капусты, огурец, натертую на средней терке морковь.
Соломкой нарезаем готовую курицу (она может быть отваренной или обжаренной).
Добавляем курицу в овощной салат.
Далее делаем заправку для салата. Для этого в отдельной посуде будем смешивать ингредиенты. Для начала в миску кладем сахар.
Затем вливаем уксус.
Вливаем немного соевого соуса и кладем мелко нарезанный острый перец.
Выдавливаем сок половины лайма и все хорошенько перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
В салат кладем натертый имбирь, мелко нарубленный чеснок, орешки. Заправляем салат соусом, перемешиваем, раскладываем по тарелочкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
