Фрикадельки по-китайски - очень вкусные фрикадельки, которые особенно понравятся любителям острого и пикантного. Приготовление мало чем отличается от классического - попробуйте! :)
Не очень люблю китайскую экзотику, однако фрикадельки по-китайски - очень простое и понятное русскому человеку китайское блюдо, которое довольно просто приготовить в домашних условиях. Конечно, по вкусу фрикадельки по-китайски существенно отличаются от традиционных русских, однако вкус остается не просто приемлемым, но и очень приятным :)
Количество порций: 3-4
Простой рецепт фрикаделек по-китайски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 204 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 204 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки
Ингредиенты на девять порций
Фарш свиной — 500 Грамм
Корень имбиря — 20 Грамм
Лук зеленый — 120 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Соевый соус — 100 Миллилитров
Лайм — 2 Штуки
Соль, перец — - По вкусу
Перец чили — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Ингредиенты.
Перец чили, зеленый лук, имбирь и чеснок необходимо разделить на 2 равные части. Одну часть мелко - мелко режем ножом, другую пока отставляем.
С обоих лаймов снимаем цедру. Сок лаймов выдавливаем в емкость, туда же добавляем мелко нарезанные ингредиенты.
Туда же добавляем масло и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.
В чашу блендера загружаем вторую часть ингредиентов из первого шага - зеленый лук, чили перец, имбирь и чеснок. Сюда же добавляем немного (3 ст. л. ) соевого соуса и цедру лайма. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу, затем добавляем свиной фарш и хорошенько перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
Из получившегося фарша формируем фрикадельки.
Обжариваем фрикадельки в масле, примерно 5-6 минут в общей сложности, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир), затем сбрызгиваем приготовленным нами соусом (из четвертого шага) и подаем к столу вместе с этим же соусом. Фрикадельки нужно кушать горячими, макая их в соус. Приятного аппетита! :)
