Несложный рецепт салата из шампиньонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 228 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 228 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
500 г шампиньонов
2 ст. л. растительного масла
8 перепелиных яиц
8 помидоров черри
400 г смеси салатной зелени
пучок зеленого лука
5–6 веточек укропа, петрушки и кинзы
сок половины лимона
100 мл майонеза
щепотка тархуна
соль, черный перец
Пошаговое приготовление
Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. В сковороде разогреть масло, положить грибы и обжаривать в течение 7–8 мин., до готовности.
Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Помидоры, лук и зелень промыть. Помидоры и яйца разрезать пополам. Салатные листья нарвать руками. Зеленый лук и зелень мелко нарезать. В салатницу положить грибы, салатные листья, помидоры, яйца и зелень. Аккуратно перемешать.
Приготовить заправку, смешав майонез, лимонный сок и тархун. Заправить салат и подать к столу.
