Непростой рецепт курицы с колбасками чоризо и диким рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 686 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 686 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриные бедра 1 кг
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Чоризо 400 г
Свежие измельченные листья орегано 2 столовые ложки
Красный перец хлопьями по вкусу
Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 1 головка
Лавровый лист 1 штука
Дикий рис по вкусу
Белое вино по вкусу
Красный стручковый перец 3 штуки
Куриный бульон 3 стакана
Зеленый горошек 1 стакан
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите куриные бедра солью и перцем. В казане нагрейте оливковое масло на сильном огне и выложите бедра кожицей вниз. Обжарьте до золотистой корочки и переложите на тарелку. Нарежьте чоризо и обжаривайте, часто помешивая, затем выложите на тарелку.
В казан добавьте орегано, нарезанный красный перец, раздавленные зубчики чеснока и нарезанный тонкими кольцами лук. Обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте рис и готовьте около 3 минут. Влейте вино, доведите до кипения. Добавьте курицу и колбаски, влейте бульон и приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и доведите до кипения. Поставьте в духовку и выпекайте 1 час 10 минут.
Достаньте казан из духовки, добавьте горошек, перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!
