Несложный рецепт слоеного тыквенно-сливочного парфе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 540 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 42
Количество калории: 540 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
Тыквенное пюре 1 стакан
Сливки 40% - ные 1,5 стакана
Коричневый сахар ½ стакана
Кленовый сироп ¼ стакана
Молотая корица 2 чайные ложки
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Ванильный экстракт 2 чайные ложки
Имбирное печенье 12 штук
Пошаговое приготовление
В стакане смешайте крахмал и 1 чайную ложку воды.
В небольшом сотейнике, на среднем огне, смешайте тыквенное пюре, 0,5 стакана сливок, коричневый сахар, кленовый сироп, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Готовьте, помешивая, примерно 5 минут, пока сахар не растворится.
Влейте смесь с крахмалом, доведите до кипения, сделайте маленький огонь и готовьте еще 2 минуты, слегка взбивая.
Процедите массу через сито в миску и охладите.
В охлажденной миске взбейте охлажденные сливки с ванилью миксером.
Переложите треть сливок в тыквенную массу и аккуратно перемешайте, затем добавьте остальное и снова аккуратно перемешайте.
Поломайте печенье.
В формы или бокалы разложите половину тыквенной массы, сверху посыпьте раскрошенным печеньем, повторите слои еще раз. Сверху можете украсить взбитыми сливками.
