Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро.
Рыбные блюда очень полезны, а если вам повезло и вам досталась царская рыба — осетр, то я посоветую пожарить стейки из осетра на сковороде гриль. Готовится это блюдо очень легко и достаточно быстро. Осетра чистить не надо, ведь эта рыба без чешуи, его следует хорошенько вымыть от слизи. К стейкам из осетра приготовьте вкусный соус и подайте их с овощами или салатом. Рецепт приготовления стейка из осетра перед вами, готовим и наслаждаемся вкусом рыбки.
Количество порций: 4-6
Очень простой рецепт стейка из осетра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 49 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 49 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на восемь порций
Осетр — 2 Килограмма
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка (без верха)
Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
Сухие ароматные травы — 0,5 Чайных ложки (прованские травы или любые другие на ваш вкус)
Пошаговое приготовление
Осетра хорошо помоем, удалим шипы и нарежем рыбу на стейки, толщиной примерно 3 см. Смазываем рыбу оливковым маслом с солью, перцем и травами. Даем полежать - промариноваться минут 10-15.
Чтобы края брюшка не раскрывались при жарке, скрепим их зубочисткой. Хорошо разогреваем сковороду - гриль, выкладываем на нее кусочки осетра. Жарим примерно 3 минуты.
Затем аккуратно переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще минуты 2.
