Острый весенний салат с колбасой

Простой рецепт острого весеннего салата с колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Огурец 1 шт.
• Редис 4 шт.
• Лук репчатый 30 г.
• Краковская колбаса 150 г.
• Сметана 2 ст. ложк
• Горчица 1 ч. ложк
• Чеснок 1 шт.
• Поваренная соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Острый весенний салат с колбасой — отличная закуска для крепких спиртных напитков, так же такой салатик понравится любителям остренького. Готовится он достаточно быстро и из небольшого количества продуктов. Острый, яркий и насыщенный вкус получается благодаря заправке на основе сметаны, горчицы и чеснока. Итак, подготовим ингредиенты: несколько редисок, огурец, половинка маленькой луковицы, краковская колбаса (можно взять любую копченую колбасу на ваш вкус или копченое мясо), 2-3 ложки сметаны, чайная ложка острой горчицы, зубчик чеснока и соль по вкусу.
2. Режем колбасу тонкими полосками.
3. Режем огурцы соломкой.
4. Редиску тоже желательно нарезаем соломкой.
5. Режем мелко лук и зелень.
6. Перемешиваем в миске все ингредиенты.
7. Теперь приготовим заправку. Смешиваем сметану, соль, горчицу и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Такая заправка в отличие от майонеза менее калорийна и более полезна. В зависимости от остроты горчицы получается более или менее острый салат. В этом рецепте использована довольно острая горчица, поэтому её всего чайная ложка, если вы будете использовать неострую, можете добавить больше, тут дело вкуса каждого.
8. Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.
9. Острый весенний салатик готов. Перекладываем все в салатник и подаем. Приятного аппетита!