Простой рецепт риса с мускатным орехом, корицей и чесночными чипсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 360 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 360 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Длиннозерный рис 250 г
Чеснок 7 зубчиков
Мускатный орех 2 чайные ложки
Корица 1 чайная ложка
Лимонный сок 3 чайные ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Отварить рис до полной и окончательной готовности — на это уйдет около сорока минут.
Через полчаса после того, как кастрюля с рисом окажется на плите, обжарить на оливковом масле в сотейнике или сковороде с высокими стенками пять зубчиков чеснока до золотистой корочки. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, корицу и тщательно перемешать.
Добавить в сотейник к чесноку и приправам отваренный рис и, не убирая с огня, жарить, помешивая, еще пару минут — пока рис не станет однородным по цвету. После этого можно снимать с огня.
Выжать сок примерно из половины лимона. Оставшиеся два зубчика чеснока нарезать тонкими лепестками и обжарить их до золотистой корочки. Перед подачей полить рис лимонным соком, сверху выложить хрустящие чесночные чипсы.
