Жареная рыба с болгарским перцем в томате

Простой рецепт жареной рыбы с болгарским перцем в томате домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Рыба 1 кг.
• Мука пшеничная 200 г.
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Растительное масло 100 мл.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Томатная паста 3

Пошаговое приготовление

1. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления жареной рыбы с болгарским перцем в томате. Рыба одно из самых легких, полезных и распространенных блюд, так как готовиться быстро, не затратная, а в результате получается превосходный обед или ужин. Очень часто готовят ее в пост. Пикантности нашему блюду придает мясистый сладкий болгарский перец. Можно добавить другие овощи, так же будет очень вкусно и полезно. Если вы никогда не готовили рыбу по этому рецепту, то сейчас самое время это сделать, я уверена вам и вашей семье он понравится. Это блюдо может быть прекрасным украшением праздничного стола, если красиво ее украсить при подаче, а так же станет вкусным угощением для нежданных гостей или сытным ужином для вашей семьи. Подавать ее желательно самостоятельно, но можно сочетать с любым гарниром, картофелем, рисом. Для начала рыбу очистить, промыть. В моем случае, я разделала ее полностью, убрала все кости и кожу. Я брала обычную свежую селедку. Нарезать не большими, одинаковыми кусочками. Солить не надо.
2. Муку высыпать в тарелку и перемешать с солью.
3. Каждый кусочек рыбы обвалять в смеси с муки и соли и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.
4. Жарить по несколько минут с каждой стороны. Она должна взяться золотистой корочкой. Если любите зажаренную, то готовить немного дольше.
5. Переложить жареную рыбу в противень или форму для запекания, можно в обычную кастрюлю.
6. Лук очистить и нарезать полукольцами или любым другим способом.
7. Сладкий болгарский перец порезать крупной соломкой.
8. Обжарить на сковороде с растительным маслом сначала лук несколько минут, потом добавить перец и тушить еще 3 минуты.
9. Влить томатную пасту, дать закипеть и попробовать на вкус. Если у вас томатная паста кислая, то можете добавить немного сахара. Я же просто солю. Готовить еще 2 минуты.
10. На жареную рыбу высыпать лук с болгарским перцем и томатом, распределить по всей форме и поставить в духовку на 15 минут при температуре 160 градусов. Если рыба у вас в кастрюле, то ставьте на огонь на 10 минут при этом добавив 150 миллилитров воды.
11. Блюдо готово. Кушайте с удовольствием!