Простой рецепт телятины по‑шотландски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийТелятина 965 гСливочное масло 40 гПшеничная мука 10 гЛимонный сок 10 гГрибной соус 240 гМясной бульон 320 гПетрушка 10 гМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо нарезать кубиками по 15–20 г и слегка обжарить в жире, затем добавить спассерованную муку, небольшое количество бульона, довести до кипения и тушить в закрытой посуде на слабом огне 45 минут. После этого добавить лимонный сок, грибной соус, соль, перец и тушить еще 15 минут. Подать, украсив зеленью петрушки.Рецепт грибного соуса.