Несложный рецепт дамлямы – августовского рагу из мяса с овощами узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 395 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 395 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Основные блюда, Узбекская кухняИнгредиенты на восемь порцийГовядина 1 кгЛук 5 головокМорковь 3 штукиСладкий перец 3 штукиБаклажаны 2 штукиКартофель 6 штукКинза по вкусуЛистья капусты 3 штукиМолотый тмин по вкусуМолотый красный перец по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ казан уложить слоями порезанное небольшими кусочками мясо, посолить, поперчить, посыпать семенами кинзы, тмином, красным и черным перцем, зирой.Сверху положить нарезанный кольцами лук, посолить, поперчить. И так выкладывать слоями нарезанную кружочками морковь (посыпать ее куркумой), далее – слой баклажанов, порезанных кружочками, слой болгарского перца, слой помидоров, слой картошки, порезанной кружочками, Все слои перчить и солить.Сверху все накрыть капустными листьями, накрыть крышкой.Поставить на сильный огонь на 2-3 часа. Крышку в это время не открывать!
@Xmcuoeix, рецепт дамлямы – августовского рагу из мяса с овощами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!