Эта изысканно-красивая, сытная и очень вкусная запеканка покорит сердце любого гурмана! Рассказываю, как приготовить запеканку из сырого картофеля - уверена, вы ее оцените!
Ох, как же хороша такая запеканка со сметанно-чесночным соусом и свежим укропом!.. Впрочем, и с домашним кетчупом она сметается со стола буквально в считанные минуты. Что там греха таить - кое-кто даже умудряется использовать такую запеканку в качестве закуски под пивко. Хотя, конечно, это вариант только для тех, кто не страдает лишним весом, я себе такого позволить, увы, не могу. Но время от времени рецепт приготовления запеканки из сырого картофеля извлекается мною из старого блокнота, и на нашем семейном столе вновь появляется это вкусное блюдо. Если после ужина не есть десерта - то вполне можно себя побаловать.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт запеканки из сырого картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 133 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда
Особенности: Рецепт для раздельного питания
Ингредиенты на восемь порций
Картофель — 1 Килограмм
Яйца — 2 Штуки
Сыр твердый — 150 Грамм
Сметана — 4-5 Ст. ложек
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — По вкусу
Перец молотый — По вкусу
Другие специи — По вкусу
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Картофель вымыть и очистить.
Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его.
Сыр тоже натереть.
Измельчить чеснок.
Яйца взбить с солью, специями и сметаной.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Смешать тертый картофель с 2/2, тертого сыра, измельченным чесноком и яично - сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180 С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.
