Простой рецепт нутеллы с красным вином и шоколадом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 250 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 250 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на одну порцию
Молоко коровье 1 стак.
Масло сливочное 50 г.
Сахар 0.5 стак.
Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложк
Молочный шоколад 20 г.
Красное полусухое вино 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Нутеллу можно купить в магазине, но также есть возможность приготовить это лакомство и в домашних условиях. Преимущество домашней нутеллы состоит конечно же в том, что процесс приготовления не предусматривает добавления различных пищевых красителей и добавок. Итак, начнем с того, что выливаем молоко в толстостенную кастрюлю (эмалированную не рекомендуется использовать, так как нутелла будет прилипать ко дну и следовательно подгорать). Ставим кастрюлю с молоком на средний газ и нагреваем молоко.
Когда молоко станет теплым, то убавляем газ до самого маленького и добавляем сахар. Мешаем до полного растворения сахара. Добавляем сливочное масло и молочный шоколад. Размешиваем до полного растворения масла и шоколада.
Далее добавляем красное вино и муку. Муку предварительно следует развести в теплой воде (не в горячей, а именно в теплой)и тоненькой струйкой вливать в общую массу при этом постоянно помешивая.
Полученную массу необходимо проварить на медленном огне до загустения. В среднем процесс варки занимает 10-15 мин. Также необходимо массу постоянно помешивать, чтобы нутелла не прилипала ко дну кастрюли.
Затем снимаем нутеллу с огня, даем остыть. Переливаем в емкость для хранения и ставим в холодильник. Нутелла может использоваться как самостоятельный десерт, так и как крем для кондитерских изделий.
