Очень простой рецепт маринованного дайкона японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Закуски, Японская кухня, Вегетарианская едаИнгредиенты на одну порциюРисовый уксус 100 млДайкон 1 штукаСахар 1 столовая ложкаСоль 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить маринованный дайкон, его нужно вымыть, очистить, нарезать брусочками и вертикально сложить в банке.Смешать в сосуде 100 мл рисового уксуса, 1 столовую ложку сахара и одну чайную ложку соли (эти пропорции для 100 грамм дайкона, которые помещаются в 250-граммовую банку).В небольшой кастрюльке вскипятить 3 столовых ложки воды и прибавить крупицу шафрана. Когда только начинает кипеть, варево снимаем и процеживаем в сосуд с уксусной смесью.Потом заливаем маринадом дайкон, закрываем банку крышкой и на неделю оставляем в теплом месте.Потом ставим маринованный корень в холодильник.
Доброго! Сегодня приготовила маринованный дайкон по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.