Нет лучшей закуски к пиву (или просто закуски), чем креветки с пармезаном. Хрустящие, ароматные, сочные, да с хорошим свежим пивком - что может быть лучше?:)
Креветки к пиву - это уже хорошо, но если их правильно приготовить - то просто бомба. Знаю, что подобные креветки подают в хороших пивных ресторанах. Приготовленные по этому рецепту креветки с пармезаном получаются хрустящими благодаря кляру, что очень хорошо при режиме \\\под пивко\\\, но в то же время сами креветки остаются сочными благодаря тому же кляру :) Любители попить пивка оценят.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт креветок с пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 331 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 331 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Тигровые креветки — 30 Штук (свежие или мороженные)
Хлебные крошки — 1 Стакан
Тертый пармезан — 1/1, Стакана
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Соль, перец — - По вкусу
Яйца — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 20 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Начинаем с самого муторного - нужно почистить креветки. Удаляем вену и панцири, хвостики при желании можно оставить. Солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
Берем две мисочки - в одной взбиваем яйца с мукой, в другой смешиваем тертый пармезан с хлебными крошками.
Каждую креветочку сперва обмакиваем в яично - мучную смесь, затем обваливаем в сыре и сухарях.
Жарим в раскаленном масле на быстром огне примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Перед подачей при помощи салфетки удалить ненужный жир.
Подавать с любимым соусом и, конечно же, пивом. Приятного!
