Из киноа можно приготовить большое количество вкусных и сытных, а что самое главное – полезных, блюд. Эта крупа отлично сочетается с овощами. Получится свежее, легкое и при этом очень питательное блюдо.
Несложный рецепт киноа с овощами и специями европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 64 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 64 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Вода 4 стакана
Киноа 2 стакана
Оливковое масло 1/1, стакана
Соль 0,5 ч. л.
Цукини 2 шт.
Морковь 1 шт.
Крупный помидор 1 шт.
Сладкая паприка 1 ст. л.
Молотая корица 1 ч. л.
Рубленая кинза 1/1, стакан
Пошаговое приготовление
В кастрюлю засыпать киноа и добавить воду. Посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 12-15 минут, пока киноа не станет мягкой и вся жидкость не выпарится. =«instruction»>
Оливковое масло разогреть в большой сковороде на среднем огне.
Добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и обжарить в течение 5 минут до мягкости. а затем добавить нарезанные кубиками цукини и готовить еще 3 минуты до мягкости. Посыпать паприкой и корицей.
В сковороду добавить киноа и хорошо перемешать. Добавить нарезанный кубиками помидор. Посолить и поперчить по вкусу.
