Очень простой рецепт яйца пашот с тостом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 164 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 164 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на одну порцию
Куриное яйцо (крупное) 1 штука
Вода 1 л
Уксус 1 чайная ложка
Овощи по вкусу
Цельнозерновой хлеб 1 кусок
Пошаговое приготовление
Воду вскипятить и уменьшить огонь, чтобы она слегка кипела, но не бурлила. Добавить в воду уксус.
Чисто вымытое яйцо аккуратно проколоть острой спицей в районе воздушной подушки (широкая часть яйца), выложить в столовую ложку и опустить ложку в воду на 10 секунд.
Вынуть яйцо из воды. Аккуратно разбить и вылить белок с желтком в маленькую мисочку.
Создать при помощи лопатки небольшой водоворот в кастрюле и вылить в получившуюся воронку яйцо. Следить, чтобы оно не разлетелось по всей кастрюле и готовить 4 минуты.
При помощи шумовки выложить яйцо в миску с прохладной водой, чтобы уменьшить присутствие уксуса.
Тост поджарить, выложить на него яйцо - пашот и сервировать овощами и зеленью.
