Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, то голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях - отличная альтернатива другим постным блюдам. Готовятся они по такому же принципу.
Если вы вегетарианец, соблюдаете пост или делаете разгрузочный день, то голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях - отличный обед и даже ужин! Это блюдо подается как самостоятельное или вместе с картофельным пюре.
Количество порций: 8
Простой рецепт голубцов вегетарианских с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 159 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 159 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на восемь порций
Капуста — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Грибы — 200 Грамм
Рис — 150 Грамм
Зелень — 15 Грамм
Растительное масло — 40 Грамм
Соль и специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Я люблю делать голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях из молодой капусты, но подойдет любая. Опускаем качан в кипяток и снимаем по очереди листья.
Тем временем нарезаем грибы, лук и морковь. Последние отправляем на сковороду жарится на растительном масле.
Отправляем грибы овощам и жарим до готовности. По желанию можно добавить чеснок и томатную пасту.
Отвариваем рис до полуготовности и смешиваем с грибами и овощами. Начиняем каждый капустный лист и складываем голубцы в кастрюлю, жаровню или другую емкость для тушения.
Лучше всего тушить голубцы в посуде с толстым дном и стенками. Можно перед тушением их обжарить с двух сторон.
Тем временем обжариваем лук и морковь, добавляем 400 мл воды, доводим до кипения и заливаем соусом голубцы. Ставит тушиться на средний огонь.
Тушим до готовности и подаем к столу. Поскольку они вегетарианские, сметану не добавляем, но по желанию - можно (так будет вкуснее). Приятного аппетита!
