Рецепт от бренд-шефа сети итальянских кафе Руккола Виктора АпасьеваНепростой рецепт фирменного омлета «Руккола» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ЗавтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на шесть порцийяйца - 3 шт.сливки 33 % – 60 гсоль – 3 гперец – 1 гморковь очищенная – 35 гкапуста б/к – 50 гмасло чесночное – 1 гсметана – 7 гсалат руккола – 5 гпомидоры – 40 ггрибы шампиньоны – 40 гсыр – 5 гбекон – 10 гПошаговое приготовлениеСмешиваем яйца со сливками, добавляем соль, перец, взбиваем все венчиком. Массу выливаем на разогретую сковородку, отдельно обжариваем шампиньоны, помидоры и бекон.Готовый омлет выкладываем на сервировочную сковородку, застеленную пергаментом, рядом выкладываем обжаренные овощи и бекон.В соусник выкладываем нарезанную соломкой капусту, морковь, заправленную сметаной, солью и чесночным маслом. Омлет сверху посыпаем пармезаном и украшаем листьями рукколы.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фирменного омлета «руккола» ещё не пробовала