Теплый зимний салат с пряной заправкой

Простой рецепт теплого зимнего салата с пряной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 535 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 535 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на одну порцию

• соль мелкая морская
• 2 ч. л. семян кунжута
• 150 г мякоти тыквы (лучше бутылочной)
• масло оливковое – 2 ст. л.
• сок и цедра 0,5 апельсина
• 0,25 кочана красной капусты
• 1 ст. л. коричневого сахара демерара

Пошаговое приготовление

1. Мякоть тыквы мелко нарезать. Красную капусту тонко нашинковать. Разогреть духовку до 225°С. Тыкву отварить в кипятке 5 мин., до мягкости, затем переложить на противень.
2. В большой сковороде разогреть 1 ст. л. масла и потушить капусту 5–8 мин., до мягкости, затем переложить на противень к тыкве.
3. Сбрызнуть капусту и тыкву оставшимся маслом и апельсиновым соком, посыпать сахаром и солью. Поместить в духовку и запекать 10 мин.
4. Перед подачей на стол выложить в миску, посыпать кунжутом и тертой апельсиновой цедрой.
5. СОВЕТ
6. Этот салат можно приготовить с использованием не только тыквы, а и огромного «оранжерейного» огурца, только отваривать его не нужно. Как ни странно, в запеченном виде он гораздо вкуснее, чем в сыром.

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!