Спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить Кордон блю из фарша с традиционной начинкой из ветчины и сыра. Сытно, очень аппетитно и нереально вкусно!

Эта вариация на тему Кордон блю из фарша в домашних условиях ничем не хуже оригинала. Хрустящая корочка, нежный фарш и плавленый сыр внутри — это действительно очень вкусно. Подавать к столу их можно с соусом по вкусу или любимым гарниром, а также с овощами или зеленью. Отличные котлетки, которые стоит приготовить.

Количество порций: 6-8

Простой рецепт кордона блю из фарша французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

Ингредиенты на три порции

• Филе куриное — 500 Грамм
• Ветчина — 250 Грамм
• Сыр — 250 Грамм
• Яйцо — 1-2 Штук
• Хлеб — 2 Ломтика (+ вода или молоко для размачивания)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Сухари панировочные — 0.5 Стакана
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Первым делом замочите в воде или молоке хлеб. Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Туда отправьте яйца, соль, перец, специи по вкусу и хлеб.
2. Все тщательно перемешайте. Масса не должна получиться слишком жидкой, иначе котлетки будут плохо лепиться.
3. Наберите в руку немного фарша, разомните в лепешку и выложите в центр по тонкому ломтику ветчины и сыра.
4. Аккуратно залепите фарш так, чтобы начинка осталась полностью внутри.
5. Сформированные котлетки обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях. На сковороде разогрейте растительное масло.
6. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Вот и весь секрет, как приготовить Кордон блю из фарша. Приятного аппетита!