Рецепт приготовления вкусного итальянского блюда из риса, кабачков и сыра.
Количество порций: 2
Непростой рецепт ризотто с цуккини итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 172 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 20 мин
- Количество калории: 172 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Повод: На ужин
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто
Ингредиенты на две порции
- рис — 125 Грамм
- кабачки — 125 Грамм
- ветчина — 100 Грамм
- рикотта — 50 Грамм
- сыр пармезан — 50 Грамм
- овощной бульон — 0,5 Литра
- белое вино — 100 Миллилитров
- лук - шалот — 50 Грамм
- чеснок — 1 Зубчик
- оливковое масло — 1 Ст. ложка
- сливочное масло — 50 Грамм
- соль — 1 По вкусу
- перец — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
- Нарезать кабачок маленькими кубиками. Натереть чеснок и мелко порезать лук - шалот. Нагреть масло в сковороде, обжарить чеснок, лук и кабачки, приправить перцем и солью.
- Отварить рис (на медленном огне) в белом вине, когда вся жидкость испариться постепенно вливать овощной бульон.
- Смешать рис с тертым сыром и овощами. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать с тонкими ломтиками ветчины.
Метки:
-
Половко Т нравится это.
-
-
Рецепт ризотто с цуккини понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D -
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
