Тарталетки с лососем

Тарталетки с лососем - отличный выбор, если вам надоели обыкновенные бутерброды. На столе они будут смотреться куда более празднично.

Домашние тарталетки с лососем - это куда более праздничное и эффектное блюдо, нежели обычные бутерброды с тем же лососем. Поэтому, если ждете дорогих гостей, то не поленитесь приготовить подобные тарталетки - это не отнимет у вас много времени, а результат будет потрясающим. Надеюсь, у вас тарталетки с лососем получатся не менее вкусными и красивыми, чем они получились у меня. Желаю удачи!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт тарталеток с лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Копченое филе лосося — 120 Грамм
• Слоеное тесто — 250 Грамм
• Сливочный сыр — 100 Грамм (отлично подходит сыр филадельфия)
• Листья шпината — 70 Грамм
• Лук - шалот — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Яйцо — 1 Штука
• Оливковое масло — 20 Миллилитров
• Соль, черный перец — - По вкусу
• Пучок петрушки — 1 Штука (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Сперва холодной водой промываем наш шпинат, даем ему обсохнуть. Мелко нарезаем лук и чеснок. В разогретую сковороду с оливковым маслом добавляем лук и чеснок, обжариваем до золотистости, затем добавляем шпинат. На уменьшенном огне обжариваем еще 2-3 минуты, пока листья шпината не размякнут. Снимаем с огня, солим, перчим.
2. Все содержимое сковороды перекладываем в чашу для блендера, туда же добавляем сливочный сыр, измельчаем все до однородности.
3. Раскатываем слоеное тесто до толщины в 2 мм, вырезаем из него 6 кружков диаметром в 6 см. По краям делаем небольшие надрезы и формируем «бортики». Выкладываем кружки на смазанный оливковым маслом противень, смазываем яйцом и выпекаем 10-12 минут при температуре в 190 градусов. Затем достаем и сразу же, пока они теплые, руками формируем корзиночки. Даем остыть.
4. Когда тарталетки остынут, начиняем их сливочно - шпинатной смесью и ломтиками филе лосося. Украшаем укропом и сразу же подаем к столу - если тарталетки постоят, то будут уже не такими вкусными. Приятного аппетита!