Салат из овощей с мидиями

Очень вкусный легкий салатик. Можно приготовить с маринованными мидиями. У меня свежевыловленные, муж насобирал на море.

Простой рецепт салата из овощей с мидиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На природу, На ужин, На скорую руку, Полезно и вкусно

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из морепродуктов
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Помидоры — 3 шт
• Огурцы — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Мидии — 200 г
• Зелень (любая) — 1 пуч.
• Масло растительное (оливковое)
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Огурцы нарезать соломкой, помидоры – ломтиками.
2. Лук тонкими полукольцами.
3. Зелень нарезаем мелко. Мидии, если свежие, положить на сковородку, добавив немного воды.
4. Закрыть крышкой.
5. После раскрытия раковин, протушить 2-3 минутки. Или добавить маринованные мидии. Все смешать, добавить соль, перец.
6. Заправить маслом. Приятнейшего аппетита!