Простой рецепт кальмаров с солью и перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииАрахисовое масло 300 млКальмары 500 гМорская соль 2 столовые ложкиЧерный перец горошком 2 столовые ложкиКукурузный крахмал 75 гЛимоны 1 штукаПошаговое приготовлениеКальмаров порежьте кольцами, щупальца можно не нарезать. Растолочь перец и соль в ступке до состояния мелкой крошки. В полиэтиленовом пакете или пластиковом контейнере смешать крахмал, соль и перец. Добавить кальмаров и встряхнуть, чтобы кольца покрылись ровным слоем смеси.Разогреть масло в кастрюле или глубокой сковороде. В течении 1 минуты обжаривать кольца до хрустящей корочки, чтобы внутри мясо оставалось нежным. Указанное количество кальмаров получится обжарить примерно в четыре приема.Выложить на блюдо и сбрызнуть лимоном. Есть сразу.Эта приятная и легкая в приготовлении закуска пригодится, чтобы удивить неожиданно нагрянувших гостей. Важный момент: соль и перец лучше растолочь в ступе, вкус будет лучше, чем если использовать мелкую соль и молотый перец. Соль можно использовать морскую или крупную каменную. Масло подойдет не только арахисовое, но и любое растительное с несильным запахом.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
готовила кальмаров с солью и перцем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта