Паштет из бобовых

Несложный рецепт паштета из бобовых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 336 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 336 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Фасоль 100 г
• Горох 100 г
• Нут 100 г
• Чечевица 100 г
• Лук ½ штуки
• Грецкие орехи 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Натуральный йогурт 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смесь из бобовых промыть, залить водой и оставить на 5 часов.
2. После того, как бобовые разбухнут, сменить воду, поставить на газ, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности (2–2,5 часа).
3. Лук измельчить, спассировать на растительном масле до золотистого цвета.
4. Орехи обжарить на сухой сковороде.
5. Смешать готовую смесь бобовых с орехами, чесноком, йогуртом, маслом и жареным луком. Посолить, поперчить по вкусу. Прокрутить все в блендере до однородной массы.
6. Уложить паштет на блюдо и украсить по вкусу. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.