Заливное - праздничное блюдо. Требует времени, но в итоге вкус радует

Заливное из курицы, или студень из курицы – очень вкусная еда, которая может прекрасно украсить собой как праздничный стол, так обычный и семейный ужин. Этот кулинарный рецепт рассказала мне моя бабушка, и теперь я тоже регулярно делаю это блюдо.

Простой рецепт заливного из курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Куриное филе 500 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Желатин (можно 30) 20 гр
• Морковь (можно 2, отварная) 1 шт.
• Маринованные огурцы (можно 3) 2 шт.
• Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Прежде всего опустите желатин в холодную воду и оставьте на час или два. Сварите бульон из курицы, затем добавьте туда очищенные морковь и лук, посолите. Разделите мясо и кости, бульон следует процедить. В горячей воде растворите желатин, который к тому времени набухнет. Нагревать следует до растворения желатина, но следите, чтобы вода не закипела. Нарежьте куриное мясо, морковь и маринованные огурчики, затем вылейте в форму немного бульона с желатином. Пускай он немного загустеет. Потом выложите на него вареную морковь и маринованные огурцы и положите в холодильник.
2. Потом, когда желе окончательно застынет, положить на него куски куриного мяса и полить сверху оставшимся желе. Таим образом, выкладывайте слоями мясо, каждый раз обливая желе и давая загустеть в холодильнике.
3. Вкусное заливное готово, приятного вам аппетита!