Непростой рецепт свинины с арбузом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииАрбуз 400 гСвиные отбивные 450 гЯйцо куриное 2 штукиОливковое масло 50 млРастительное масло 100 млДижонская горчица 2 столовые ложкиПомидоры черри 300 гРуккола 1 пучокПетрушка 1 пучокПанировочные сухари 2 стаканаЛимонный сок 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуКошерная соль по вкусуПошаговое приготовлениеНарезанный мелкими кубиками арбуз, половинки помидоров черри, рукколу и мелко нарубленную петрушку соединить в большой миске. Заправить смесью оливкового масла, одной столовой ложки горчицы и лимонного сока, посолить и поперчить по вкусу.Взбить два яйца с одной столовой ложкой горчицы. В большую тарелку насыпать панировочные сухари, смешав их с перцем и солью по вкусу. Сделать из отбивной четыре стейка толщиной примерно 0,3 см, окунуть в яичную смесь, затем обвалять в сухарях.В большой сковороде на среднем огне разогреть две столовые ложки растительного масла и обжарить свинину до золотисто - коричневой корочки приблизительно по две минуты с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить стейки от лишнего масла. Подавать с арбузным салатом.При подаче на каждую тарелку можно положить пару лимонных долек, чтобы при желании приправить их соком приготовленное блюдо.