Простой рецепт лечо с морковкой и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 67 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 67 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на двадцать порций
Помидоры 2 кг
Болгарский перец 1.5 кг
Лук 0.6 кг
Морковь 0.6 кг
Соль 3 стол. л.
Сахар 1 стол. л.
Растительное масло 1 стак. (200 мл)
Уксус (9%) 3 стол. л.
Пошаговое приготовление
Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
