Карп, фаршированный грецкими орехами и зеленью

Несложный рецепт карпа, фаршированного грецкими орехами и зеленью грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на девять порций

• карп 1-1,5 кг
• лимон 1 шт.
• лук 3 шт.
• грецкий орех (рубленые) 0,5 ст.
• зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
• чеснок 3-4 зубчика
• томатная паста 3-4 ст. л.
• масло подсолнечное
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• корица 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Лук, лимон и зелень мелко нарезать.
2. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить рубленые орехи, зелень и лимон.
3. Готовить еще 5 минут, посыпать солью, перцем, корицей.
4. Рыбу вымыть, обсушить, посолить.
5. Нафаршировать карпа частью обжаренной смеси, а другую часть выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. По бокам рыбы сделать надрезы и нашпиговать чесноком.
7. Переложить карпа на противень и сбрызнуть растительным маслом.
8. Развести томатную пасту в 1 стакане воды и залить карпа.
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.