Несложный рецепт свинины с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 415 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 415 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Шампиньоны 500 г
Чеснок 1 зубчик
Свинина 600 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сладкое вино 100 мл
Репчатый лук 1 штука
Соль по вкусу
Мясной бульон 150 мл
Молотый черный перец по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Шампиньоны нарезать ломтиками. Мясо нарезать плоскими ломтиками (примерно 2 х2 см) и слегка отбить. Обвалять в муке. В разогретом масле обжарить мясо со всех сторон.
Снять со сковороды, посолить и поперчить. В той же сковороде обжарить лук с чесноком, добавить грибы и жарить 5 минут. Влить вино, дать немного покипеть, добавить бульон. Положить в сковороду мясо, накрыть крышкой и тушить 10 минут, при этом через 5 минут мясо перевернуть. Соус приправить солью и молотым перцем.
