Лазанья с соусом песто

Лазанья относится к классическим блюдам. Однако традиционный рецепт можно разнообразить, добавив оригинальный соус песто.

Непростой рецепт лазаний с соусом песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Соус песто 190 г
• Маскарпоне 500 г
• Рубленый шпинат 200 г
• Замороженный горошек 250 г
• Базилик по вкусу
• Мята по вкусу
• Листы для лазаньи 1 шт.
• Молоко по вкусу
• Тертый сыр 85 г
• Кедровые орехи 50 г
• Листья салата для подачи
• Вода 250 мл
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Отправьте соус песто, половину маскарпоне и 250 мл воды в кастрюлю. Прогрейте и готовьте, постоянно помешивая, до однородной массы и первых пузырьков.
3. Добавьте шпинат и горох. Варите в течение нескольких минут.
4. Добавьте базилик и мяту. Приправьте.
5. Треть смеси из соуса песто отправьте в форму для выпекания. Накройте 4 листами лазаньи. Повторите этот процесс еще 2 раза. Сверху должны оказаться листы для лазаньи.
6. Смешайте вторую половину маскарпоне с молоком. Перемешайте. Посолите и поперчите. Полейте лазанью сверху.
7. Посыпьте блюдо тертым сыром и кедровыми орешками.
8. Выпекайте 35-40.
9. Подавайте, украсив листьями салата.