Напиток дарящий тепло и аромат летнего луга, невероятно актуален в зимние холода. Почти забытый,истинно русский чайный напиток, рецепт которого был известен на Руси еще в XII веке.Чай из кипрея (иван-чая) назывался копорским, по названию селения Копорье, где его заготавливали в больших объемах и даже экспортировали за границу, особенно англичане ценили копорский чай.
Очень простой рецепт копорского чая "Аромат русских лугов" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Безалкогольные напитки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Кипрей (иван - чай) (ферментированный) — 3 ч. л.
Мед — по вкусу
Вода — 300 мл
Сушеные листья смородины (или малины, земляники, по вкусу и желанию) — 2-3 шт
Пошаговое приготовление
Иван - чай растет практически на всей территории России, его можно заготавливать самим, ферментация тоже довольна проста, летом обязательно покажу и расскажу, как заготовить иван - чай.
Так же его можно найти в чайных магазинах. Напиток готовится очень просто. Насыпаем в чашку иван - чай, можно добавить лтстья черной смородины или малины, земляники. Заливаем кипятком, накрываем блюдцем и настаиваем 2-3 минуты. Когда чаинки осядут на дно чашки, добавляем по вкусу мед или сахар. Иван чай можно заваривать несколько раз, как и хороший китайский зеленый чай. Приятного чаепития!
