Непростой рецепт миндально-овсянного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 274 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 274 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
- Миндальная мука 75 г
- Пшеничная мука 75 г
- Овсяная мука 75 г
- Яичный белок 2 штуки
- Сахар 60 г
- Темный шоколад 50 г
- Белый шоколад 50 г
- Ваниль на кончике ножа
- Лимонная цедра 1 чайная ложка
- Сливочное масло 50 г
- Разрыхлитель на кончике ножа
- Миндаль 20 штук
Пошаговое приготовление
- Смешать миндальную и овсяную муку, добавить ваниль, цедру и половину пшеничной муки.
- Растопить масло и влить в сухую смесь.
- Шоколад порубить на кусочки и вмешать в немного остывшее тесто, иначе он растает.
- Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков и вмешать в смесь.
- Если смесь слишком жидкая, то добавьте оставшуюся муку. Тесто должно быть как пастообразный творог.
- Выложить 2 чайными ложками на противень, застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга (12 штук на лист), украсить миндалем.
- Выпекать в предварительно разогретой до 160–180 градусов духовке в течение 15 минут.
Миндальную муку и овсяную муку можно приготовить в блендере. У меня все ингредиенты были «на глаз», так что эксперементируйте!
Метки:
-
Mhydeufol нравится это.
