Запечённые цуккини с брынзой и шпинатом можно подать в качестве закуски или в дополнение с любым гарниром. Также их можно приготовить к мясу.Простой рецепт запечённых цуккини с брынзой и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На завтрак, На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииЦуккини (или кабачки) — 3 штБрынза — 300 гШпинат свежий — 100 гУкроп свежий — 1 пуч.Масло оливковое (для смазывания)Чеснок — 3-4 зуб.Сыр твёрдый — 50 гПерец чёрный молотый (по вкусу)Пошаговое приготовлениеЦуккини разрезать пополам вдоль.Вскипятить в кастрюле воду и опустить туда половинки цуккини на 4-5 минут. Затем остудить.Для начинки раскрошить брынзу, шпинат тщательно промыть и тонко нарезать. Также измельчить укроп и выдавить чеснок. Начинку поперчить и хорошо перемешать. Попробовать на вкус, возможно понадобится соль.У цуккини вырезать серединку, делая подобие лодочки. Смазать снаружи и внутри оливковым маслом. Наполнить лодочки начинкой.Выложить цуккини в форму для запекания. Нагреть духовку до 180 градусов и запекать их 20 минут.Спустя это время лодочки посыпать тёртым сыром и запекать ещё 5-7 минут. Запечённые цуккини можно подавать в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!