Простой рецепт закуски из черри, каперсов и бальзамического уксуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы и маринады
Ингредиенты на четыре порции
Чеснок 4 зубчика
Помидоры черри 300 г
Оливковое масло по вкусу
Сушеный орегано щепотка
Каперсы 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сливочное масло 20 г
Бальзамический уксус по вкусу
Пошаговое приготовление
Чеснок измельчить, помидоры (для этой закуски стоит взять разноцветные черри — красные и желтые) порезать пополам.
Кастрюлю разогреть на среднем огне, плеснуть в нее оливковое масло, добавить щепотку орегано, чеснок и каперсы (без жидкости), черри, подрумянить, помешивая. Добавить соль и перец, затем — сливочное масло и бальзамический уксус (примерно 3 столовые ложки или больше). Дайте соусу покипеть 3-5 минут, снимите с огня и подавайте горячим или остудите до комнатной температуры.
Этот соус хорошо подходит к мясным блюдам, а также к пасте.
