Сингапурские дамплинги со свининой и креветками

Несложный рецепт сингапурских дамплингов со свининой и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 665 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 665 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 1 стакан
• Кипяток 125 мл
• Подсолнечное масло 1 столовая ложка
• Свиной фарш 500 г
• Очищенные вареные креветки 500 г
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Молотый сушеный чеснок по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зеленый лук 1 штука

Пошаговое приготовление

1. В муку всыпать соль, влить подсолнечное масло и тоненькой струйкой вливать кипяток, постепенно вымешивая тесто. Дать тесту немного остыть.
2. Вымесить тесто, подсыпая на стол муку, до эластичного состояния. Дать ему немного отдохнуть.
3. Креветки и лук мелко режем, смешиваем вместе с фаршем. Добавляем соевый и рыбный соус, чеснок, солим и перчим. Дать фаршу постоять минут 10.
4. Раскатываем тесто как для вареников, только тонкое. Выкладываем фарш чайной ложкой и скрепляем при помощи пальцев.
5. Чтобы дамплинги не прилипали, используем пергаментную бумагу или тонко нарезанную морковь.
6. Ставим в пароварку на 40 минут.

В Сингапуре подают дамплинги с соевым соусом и винным уксусом.