Хочу вам рассказать, как я делаю сочный стейк из свинины в домашних условиях! Получается мясо всегда с зажаристой корочкой и аппетитным запахом. И очень-очень вкусным выходит, конечно же! Советую!
Вообще, если вам не нравится мясо с кровью, то лучше уже поджаренный стейк после того, как вы его обернули в фольгу, отправить в духовку до полной готовности. Но честно говоря, тогда это уже будет не рецепт приготовления сочного стейка из свинины, а, скорее, жесткого и обычного куска мяса. Так что смотрите сами, на вкус и цвет, как говорится, товарища нет! Так что поведаю классический рецепт сочного стейка из свинины, и вы уж готовьте, исходя из своих предпочтений!
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт сочного стейка из свинины американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 136 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 136 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на восемь порций
Свинина — 600 Грамм
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
По всем правилам, мясо надо порезать порционными кусками, обернуть в пленку и оставить в холодильнике на три дня. Когда при нажатии на мясе останутся следы - можно готовить! Обязательно промокните его салфеткой.
Очень сильно раскаляем сковороду, и обжарим теперь каждый кусок 10 минут. Переворачивать за это время надо 4 раза (по 2-3 минуты жарить с каждой стороны).
А теперь мясо солим, перчим, обсыпаем специями и оборачиваем в фольгу. Минут через десять можно подавать!
