Лето приближается. И значит сейчас самое время очистить организм и включить в рацион самые полезные блюда. Например, зеленый хумус.

Несложный рецепт зеленого хумуса турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Консервированный нут 900 г
• Измельченный чеснок 1 шт.
• Шпинат 4 чашки
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Сок лайма 1/1, чашки
• Паста тахини 1/1, чашки
• Молотый тмин 1/1, ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Вода 1/1, чашки
• Рубленая кинза 1/1, чашки + для подачи
• Зеленые овощи (сельдерей, брокколи, болгарский перец) для подачи

Пошаговое приготовление

1. Банку с нутом откройте и слейте воду. Нут промойте.
2. Смешайте все ингредиенты (кроме зеленых овощей) в чаше блендера или в кухонном комбайне. Измельчите до однородного состояния.
3. Выложите хумус в миску.
4. Украсьте хумус рубленой кинзой и подавайте к столу вместе с зелеными овощами.