Салат Цезарь легкий

Несложный рецепт салата Цезарь легкий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты из овощей

Ингредиенты на десять порций

• 2 пластины сдобного хлеба, нарезанные небольшими кубиками
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• соль, черный перец по вкусу
• 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
• 1 зубчик чеснока, порезанный тонкими полосками
• 1 головка салата ромэн
• 1 столовая ложка анчоусной пасты
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 3 столовых ложки свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Маленький лист для выпечки сдобы сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
3. В большом закрывающемся полиэтиленовом пакете соедините хлебные кубики с чесноком, солью и перцем.
4. Запечатайте мешок, сильно встряхните несколько раз, чтобы чеснок, соль и перец равномерно распределились по хлебу.
5. Кубики хлеба уложите на лист для выпечки в один слой и поставьте в духовку приблизительно на 12 минут, периодически переворачивая кубики, чтобы они подпеклись со всех сторон до золотистого цвета.
6. Вытащите сухарики и оставьте остывать.
7. В это время вымойте и высушите салат ромэн, порвите его на кусочки и оставьте в бумажном полотенце в холодильнике до использования.
8. Теперь в деревянной мисочке разотрите анчоусную пасту и чеснок, добавьте соль, перец, хорошо взбейте смесь вилкой.
9. Продолжая взбивать, добавьте оливковое масло, лимонный сок и горчицу.
10. Когда все ингредиенты будут перемешаны в однородную массу, положите в нее свежий салат, пармезан и гренки.
11. Аккуратно перемешайте и украсьте салат несколькими сухариками.
12. Подавайте тотчас же.