Несложный рецепт сметано-брусничного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 502 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 502 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Сухие дрожжи 3 г
Молоко 125 мл
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 150 г
Соль щепотка
Пшеничная мука 250 г
Сметана 20% - ная 400 г
Ванильный сахар 10 г
Брусника 1,5 стакана
Пошаговое приготовление
Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры;
Подогреть молоко и развести в нем дрожжи;
В молоко с дрожжами добавить 50 грамм сахара, все перемешать, добавить яйцо, соль и сливочное масло; все тщательно перемешать;
Затем добавить просеянную муку и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества продуктов, тесто должно быть не жидким и не очень тугим);
Поставить тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло;
Включить духовку на 180 градусов;
В форму для запекания выложить тесто, сверху разложить бруснику;
Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 30-40 минут до румяной корочки;Пока пирог выпекается - Готовим крем! В блендере или миксером взбиваем сметану, оставшийся сахар и ванильный сахар;
Когда пирог остынет, обильно толстым слоем смазать его сметанным кремом и поставить на час в холодильник для сцепления продуктов!
