Салат с морковью по-корейски

Классический рецепт моркови по-корейски. Вместо того, чтобы покупать её в фаст-фудах и сомневаться в качестве и безопасности, лучше всего приготовить блюдо своими руками.

Корейская морковь прочно и навсегда вошла в наш рацион и уметь готовить её, теперь обязанность каждой хозяйки. Итак, потрите морковь на специальной терке, посолите и оставьте на 15 минут. Тем временем обжарьте лук. Отожмите выделившийся из моркови сок, добавьте специи и масло, в котором жарился лук. Сам лук нужно выбросить. Перемешайте, добавьте измельченный чеснок и уксус. Еще раз перемешайте и поставьте салат в холодильник на 3 часа. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Простой рецепт салата с морковью по-корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь — 1 Килограмм
• Лук — 3 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль — 1 Чайная ложка
• Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
• Красный молотый перец — 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
• Уксус — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 100 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Морковь натрите на корейской терке, посолите и оставьте на 15 минут пустить сок.
2. Тем временем порежьте и обжарьте лук. После жарки выньте лук из масла.
3. Отожмите выделившийся из моркови сок, добавьте специи и масло, в котором жарился лук.
4. Перемешайте, добавьте измельченный чеснок и уксус. Еще раз перемешайте и поставьте салат в холодильник на 3 часа. После этого можно подавать на стол.