Простой рецепт крем-супа из лука-порея с морскими гребешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 343 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 343 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Суп
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на пять порций
200 г варено - мороженого мяса морского гребешка
масло сливочное
400 г сливок жирностью 33%
1 ст. л. рубленого укропа
700 г лука - порея (белая часть)
лимон крупный
соль
Пошаговое приготовление
Порей нарезать тонкими кольцами. Залить водой, довести до кипения и варить 7–8 мин. до мягкости лука. Заранее размороженные морские гребешки нарезать кружками. Отварной лук - порей и подготовленные гребешки измельчить в блендере до однородной массы. Выложить ее в кастрюлю, влить сливки и довести до кипения. Посолить по вкусу. Перед подачей горячий суп заправить сливочным маслом, чтобы придать ему более мягкий вкус. Разлить по тарелкам и украсить укропом и ломтиком лимона.
