Простой рецепт рулета из скумбрии в фольге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 978 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 978 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Скумбрия 2 штуки
Морковь 1 штука
Желатин 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Скумбрию выпотрошить, отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки. Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином.
Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками.
Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
На одну половинку рыбы уложить яйца, сверху — морковь и накрыть второй половинкой. Плотно завернуть рыбу в фольгу, перемотать нитками и положить в кипящую воду. Варить после закипания 30 минут.
Достать скумбрию, выложить на доску и поставить под пресс до полного охлаждения. Перед подачей удалить нитки и снять фольгу.
