Американский салат с авокадо, грибами и голубым сыром

Сложный рецепт американского салата с авокадо, грибами и голубым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Бекон 175 г
• Колбаски 225 г
• Шампиньоны 110 г
• Сыр рокфор 75 г
• Авокадо 2 штуки
• Латук 1 штука
• Латук красный 1 штука
• Кресс - салат 50 г
• Руккола 50 г
• Зеленый лук 4 штуки
• Сметана 150 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез 2 столовые ложки
• Зернистая горчица 1 чайная ложка
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Белый винный уксус 1 столовая ложка
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хорошо разогрейте гриль в духовке 10 минут.
2. В небольшой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, майонез, горчицу, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Посолите и поперчите. Хорошо взбейте венчиком.
3. На фольгу выложите ломтики бекона и отправьте под гриль на 7 минут до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и хорошо просушите. Затем нарежьте небольшими кусочками.
4. Колбаску (лучше всего подойдет чесночная) нарежьте ломтиками 5 мм, затем брусочками по 5 мм. Грибы нарежьте тонкими ломтиками (но не слишком тонко). Покрошите сыр. Очистите и нарежьте ломтиками авокадо.
5. Перед подачей в большую миску выложите листья латука, добавьте кресс - салат и рукколу. Посыпьте беконом, колбасками, грибами, сыром и авокадо. Хорошо перемешайте. Сбрызните половиной заправки, снова перемешайте. Добавьте оставшуюся заправку — перемешайте. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.

Подавайте со свежим хрустящим хлебом.