Потрясающе нежное, вкусное осеннее блюдо с ароматными приправами никого не оставит равнодушным. Советуем вам повторить наш не очень сложный кулинарный рецепт.
Непростой рецепт куриного филе под тыквенным пюре европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 114 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 114 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Тыква 400 г
Куриное филе 300 г
Помидор 80 г
Лук средний 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Яичные белки 2 шт.
Куриный бульон 50 мл
Молоко 20 мл
Мускатный орех 1/1, ч. л.
Корица 1/1, ч. л.
Соль, перец по вкусу
Петрушка свежая небольшой пучок
Масло оливковое 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Очистить тыкву и удалить семена. Нарезать тыкву небольшими кубиками и готовить в пароварке 10 минут. Измельчить ее в блендере до состояния однородного пюре, добавить корицу, мускатный орех и перец.
Полностью охладить тыквенное пюре, а затем добавить в него яичный белок и молоко. Все хорошо перемешать.
Помидор нарезать кубиками. Курицу разрезать на небольшие кусочки. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Порубить петрушку.
Нагреть сковороду на сильном огне с оливковым маслом и обжарить на ней чеснок и лук. Далее добавить курицу, слегка посолив, и жарить около 5 минут до золотистой корочки. Затем выложить в сковороду помидоры, бульон и петрушку. Тушить на медленном огне 5 минут.
Выложить тушеную курицу в форму для запекания (или несколько порционных формочек), сверху равномерно распределить тыквенное пюре и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
