Куриные бедра на решетке по-ирански

Предлагаю вам попробовать куриные бедра на решетке по-ирански, которые мы сегодня также жарили на природе. Курицу мариновали в шикарном, безумно вкусном соусе-маринаде из сметаны, шафрана и яблок. Это стоит попробовать, советую!

Несложный рецепт куриных бедер на решетке по-ирански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Куриные бедра — 4 шт
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Яблоко (кисло сладкое, крупное ) — 1 шт
• Перец черный свежемолотый — 0,5 ч. л.
• Сок половины лимона
• Масло растительное рафинированное — 1 ст. л.
• Шафран порошок — 1 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Для маринада: яблоко очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками, поместить в высокий стакан или банку.
2. Лук порезать кусочками, чеснок очистить.
3. К яблокам добавить сметану, взбить погружным блендером. Далее добавить чеснок, соль и перец. Снова взбить.
4. Далее добавить шафран разведенный в теплой воде и лимонный сок.
5. Также добавить к остальным ингредиентам лук и влить растительное масло. Еще раз взбить маринад погружным блендером на высокой скорости до однородного состояния.
6. Куриные бедра разрезать на 2 части, немного посолить и перемешать.
7. Залить подготовленным маринадом. Накрыть посуду с курицей крышкой или пленкой и поместить в холодильник на 3 часа.
8. Жарить куриные бедрышки на решетке на углях, периодически переворачивая, до румяного цвета корочки. Также курицу следует проверить на готовность, разрезав бедрышко до кости ножом. Если сок выделяется прозрачный, без крови - бедрышки готовы. Очень вкусными и нежными получаются! Приятного аппетита!