Окорочка гриль в огуречном рассоле

Простой рецепт окорочки гриль в огуречном рассоле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Окорочка куриные 3 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Специи и приправы 1 ч. ложк
• Огуречный рассол 0.5 л.

Пошаговое приготовление

1. Окорочка гриль в огуречном рассоле предлагаю приготовить в микроволновке по программе авто - повар – жареная курица. Берем три куриных окорочка общим весом 1.3 кг, пол - литра огуречного рассола из - под квашеных огурцов, две луковицы, два зубчика чеснока, соль и специи.
2. Огуречный рассол наливаем в миску, добавляем в него по чайной ложке специй и соли, выдавливаем через измельчитель два зубчика чеснока и хорошо перемешиваем.
3. Лук очищаем и нарезаем не очень тонкими кружочками.
4. Нарезанный кружочками лук разбираем на колечки и погружаем в рассол.
5. Теперь, когда рассол готов, опускаем в него окорочка и немного переминаем руками, чтобы рассол лучше пропитал их. Можно проколоть мякоть окорочков в нескольких местах для более быстрого напитывания. Оставляем окорочка в рассоле на два часа. Миску при этом нужно накрыть крышкой или пленкой. Если готовите с вечера, то еще лучше, окорочка будут находиться в рассоле дольше. Миску на это время обязательно поместите в холодильник.
6. Окорочка достаем из рассола и выкладываем на противень для микроволновки. Лук тоже извлекаем из рассола и покрываем им окорочка. Немного рассола наливаем в противень. Можно готовить окорочка на решетке, но на противне, с добавлением рассола, они получаются мягче и сочнее.
7. Помещаем противень в микроволновку, его лучше установить на низкую решетку.
8. На микроволновке выставляем вес запекаемых окорочков, у нас это 1.3 кг.
9. Затем включаем в программе авто - повар функцию жареная курица. Время приготовления будет 32 минуты: вначале программа готовит на микроволнах плюс гриль, затем переключается на конвекцию, то есть функцию обычной духовки.
10. В процессе приготовления после звукового сигнала нужно будет заглянуть в печь. Сверху окорочка уже поджарились.
11. Теперь окорочка нужно перевернуть на другую сторону. Осторожно вынимаем противень из микроволновки, переворачиваем каждый окорочок и возвращаем обратно в печь. Если же будете готовить такие окорочка в обычной духовке, то выставляете температуру 200 градусов и запекаете 40 минут, затем переворачиваете и запекаете еще 15 минут.
12. Готовые окорочка перекладываем с противня на блюдо и подаем на стол с гарниром и овощами.