Несложный рецепт кабачков фаршированных рисом и колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Кабачок 1 шт.
• Колбаса сервелат 150 г.
• Рис 0.5 стак.
• Пищевая соль 3 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Варено - копченая колбаса 150 г.
• Свежая зелень 0.5 пучок
• Куриное яйцо 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Вода 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Скептически относилась к фаршированным кабачкам, пока сама их не попробовала в гостях. Кабачки, фаршированные рисом и колбасой, получаются очень нежными и сочными. Готовится блюдо очень быстро, а результат получается потрясающий. Предварительно по списку берем все компоненты.
2. Рис заливаем водой и ставим на средний огонь.
3. Варить нужно минут 10 до готовности. Пока рис варится, кабачки моем и нарезаем на доли, примерно по 1-1,5 см толщиной.
4. Если кабачки с очень твердой кожурой, ее лучше снять ножом. Вырезаем углубление в каждой доле.
5. Готовим начинку. Сначала колбасу нарезаем на мелкие кусочки.
6. Лук очищаем от шелухи, мелко шинкуем.
7. Смешиваем в емкости куриное яйцо и нарезанный лук.
8. В смесь добавляем нашинкованную зелень и вареный рис. Замороженная зелень у меня была заготовлена заранее.
9. На противень, смазанный подсолнечным маслом, выкладываем кабачки. Я дополнительно под кабачки положила бумагу для запекания, чтобы они не прилипли к поверхности.
10. Ложкой аккуратно выкладываем начинку в углубление кабачка.
11. Сыр нарезаем на мелкие кусочки.
12. Этот сыр кладем на кабачок сверху. Ставим противень в духовой шкаф и выпекаем минут 30, режим Верхний подогрев.
13. Вот такой результат получается в итоге.
14. Приятного аппетита.